Стандарт fssc 22000 для глобальных компаний

Опубликовано 16.10.2015

Стандарт fssc 22000 или система сертификации продуктов питания fssc 22000 представляет собой новейшую сертификационную схему в пищевой промышленности и, вообще, в сфере производства продуктов питания, которая была создана на основе двух стандартов - ISO 22000:2005 и PAS 220 - общедоступной спецификации. Данный стандарт был рассмотрен конфедерацией CIAA (Конфедерацией пищевых продуктов и напитков из ЕС) и был рекомендован к использованию. Стандарт ISO 22000, один из основополагающих для fssc 22000, позволяет держать под контролем и сводить к минимуму риски, связанные с производством продуктов питания. Другой стандарт PAS 220 разработан специально для того, чтобы сформировать требования к предварительным программам, которые помогают контролировать риски при обеспечении безопасности производства продуктов питания. Перед стандартом PAS 220 также стояла задача соответствие системам управления безопасностью пищевой продукции, разработанной по стандарту ISO 22000.

Заказать услуги по внедрению прямо сейчас со скидкой 5%
Заказать услугу

Подробнее о системах менеджмента безопасности пищевой продукции
Заказать систему менеджмента безопасности пищевой продукции


Схема сертификации fssc 22000 разработана для тех, кто уже производит и поставляет продукты питания в крупные розничные сети или в другие крупные компании, занимающиеся производством продуктов питания. А также для тех, кто только планирует поставлять производимые ими продукты питания. Если организация уже имеет сертифицированную ISO 22000 систему менеджмента качества, то у нее есть некоторое преимущество для получения сертификата по данной схеме. После проведения дополнительного аудита в соответствии с PAS 220, эта организация получит документы, в которых будет подтвержден сертификатом стандарт fssc 22000.

Если у организации система управления безопасностью продуктов питания построена на других международных стандартах – PRP, GMP, HACCP, то для сертификации потребуется работа по доработке и внедрению недостающих элементов требуемых стандартов – ISO 22000 и PAS 220.

Производство продуктов питания – очень ответственный род деятельности, нацеленный, прежде всего, на удовлетворение нужд потребителей. Производство пищевых продуктов постоянно нуждается во множестве проверок и внедрении различных систем контроля качества. Это требует много времени и затрат. Одобрение Глобальной инициативой пищевой безопасности (GFSI) системы fssc 22000 позволяет компаниям, имеющим данный сертификат, иметь партнерские отношения с крупными сетевыми компаниями по всему миру, потому что у них - единый стандарт управления безопасностью продукции.

Среди наших клиентов

Как проходит внедрение?

Система сертификации fssc 22000 охватывает не только, непосредственно, производителей продуктов питания, но также и компании, перерабатывающие продукты и их составляющие. Требования, которые имеет стандарт fssc 22000, содержат четыре основных положения.

Схема сертификации fssc 22000 представляет собой документ, в котором эта схема детально изложена. Как говорится во введении к данному документу, продовольственная безопасность является глобальной проблемой, и не только из соображений охраны здоровья, но и благодаря своей роли в международной торговле. Глобализация производства и продажи продуктов питания значительно удлиняет их путь к потребителю, а, значит, увеличивает риск снижения безопасности пищи. Эффективное и согласованное управление безопасностью пищевых продуктов должно обеспечивать безопасность и пригодность продуктов питания в каждом звене цепочки поставок. С этой целью ISO разработала стандарт для управления безопасностью пищевых продуктов системы ISO 22000, который распространяется на все организации в пищевой цепи и, следовательно, обеспечивает целостность цепи.

Получение сертификата по стандарту fssc 22000 подтверждает, что организация производит качественные продукты питания, что на предприятии приняты все меры по обеспечению безопасности произведенных пищевых продуктов, включая предыдущие и последующие звенья цепи.

Смотрите также:

Заказать услуги по внедрению прямо сейчас со скидкой 5%
Заказать услугу
Заполните эту простую форму и наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время
Не обязательно для заполнения
Отправить