Стандарт PAS 220 (ISO/TS 22002)

Опубликовано 19.10.2015

PAS (Publicly Available Specification) – это свод общедоступных спецификаций, регулирующих методы контроля рисков, возникающих при производстве продуктов питания в части общих программ создания предварительных условий. Идея разработки стандарта PAS 220 принадлежит четырем самым крупным в мире производителям продуктов питания, известным как большая четверка. Это компании Danone, Kraft, Nestle и Unilever. В сотрудничестве с Конфедерацией производителей продуктов питания и напитков (Confederation of Food and Drink Industries - CIAA) перечисленные компании спонсировали разработку PAS 220.

Заказать услуги по внедрению прямо сейчас со скидкой 5%
Заказать услугу

Стандарт PAS 220 был принят в 2008 году и в настоящее время уже не действует, вместо него действует техническая спецификация ISO/TS 22002. Основная цель – определить требования к программам предварительных условий внутри производственных процессов. Данный свод спецификаций направлен на совместное использование с международным стандартом ISO 22000, определяющим требования к системам управления безопасностью продуктов питания, в схеме сертификации FSSC 22000. Одним из таких требований является то, что организация должна разработать, внедрить и заниматься поддержкой программ предварительных условий, которые в дальнейшем помогут контролировать риски во время производства продуктов питания. PAS 220:2008 был разработан для того, чтобы помочь системам управления соответствовать требованиям, установленным в стандарте ISO 22000, а также для детализации требований к самим программам предварительных условий.

Общедоступные спецификации (PAS) - это свод документов, имеющих рекомендательный характер, в которых процесс развития и описанные форматы основаны на модели британских стандартов. Любая организация, ассоциация или группа организаций, желающая задокументировать свой опыт в какой-то конкретной сфере, а также чтобы принести пользу той сфере, в которой они работают, передать свой опыт, может внедрить у себя стандарт PAS.

Смотрите также:

Заказать услуги по внедрению прямо сейчас со скидкой 5%
Заказать услугу
Заполните эту простую форму и наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время
Не обязательно для заполнения
Отправить