UTZ | UTZ Certified: о протоколе

Подробнее о внедрении UTZ

UTZ Certified  - это программа и фирменный знак для устойчивого сельского хозяйства во всем мире.

UTZ сертифицированный означает ответственно ведущий сельское хозяйство.

UTZ сертификация делает производство и торговлю кофе, чайной продукции и какао прозрачным и понятным.

Миссия UTZ —создать мир, где устойчивое сельское хозяйство - норма. Основной целью UTZ Certified является разработка устойчивых прозрачных цепей поставок для сельскохозяйственных продуктов, от фермеров до переработчиков. 

Устойчивое сельское хозяйство помогает фермерам использовать лучшие сельскохозяйственные методы,  заботиться о своих детях и работниках, сохранять природные ресурсы  земли сейчас  и в будущем.

Необходимые документы UTZ Certified

• Кодекс Поведения (Кодекс). Стандарт для производителей/групп производителей, охватывающих лучшие сельскохозяйственные методы и условия работы, а также заботу о природе. Если производитель/группа производителей внедряет требования Кодекса и проходит сертификационные аудиты, они могут продавать свою продукцию как UTZ сертифицированную.
• Стандарт Цепи Поставок (Chain of Custody Standard (ChoC)). Стандарт для субъектов Цепи Поставок. Предназначен для обеспечения высокого уровня доверия того, что UTZ сертифицированная продукция имеет отношение к UTZ сертифицированным производителям. Сертификация на соответствие Стандарту Цепи Поставок гарантирует, что продукция, продаваемая субъектом Цепи Поставок, является сертифицированной UTZ. Стандарт Цепи Поставок распространяется на все субъекты цепи поставок, которые торгуют и / или перерабатывают сертифицированный продукт UTZ
•  Перечень утвержденных СО. Перечень СО, которые утверждены UTZ Certified для проведения сертификационных аудитов.
• Кодекс и ChoC чек-лист. Обобщенные списки всех контрольных точек (КТ) и вопросов, включенных с целью мониторинга и оценки. Эти документы должны использоваться для выполнения самооценки и могут быть использованы аудиторами при проведения аудитов.
• Использование фирменного знака и Политика продвижения. Документ, который определяет требования к маркировке упаковки (для продуктов розничной торговли и общественного питания) и к использованию UTZ товарного знака на вебсайте, в рекламе или корпоративном отчете.

Что такое Протокол Сертификации?

Протокол Сертификации UTZ Certified описывает процесс для становления сертифицированным членом UTZ или одобренным UTZ Сертификационным Органом (СО).

На данный момент действует Протокол Сертификации UTZ Certified версии 4.1 от Января 2016 года, который заменил Протокол Сертификации UTZ Certified версии 4.0 от Июля 2015.

Протокол Сертификации UTZ Certified включает четыре части:

• Введение: общая информация о UTZ Certified, область применения, сокращения, термины и определения
• Процесс сертификации: процедура и условия для сертификации на соответствие UTZCertified.
• Сертификационные органы: процедура утверждения СО, требования к сертификационным органам, ответственность сотрудников СО.
• Гарантии: система обеспечения программы UTZ Certified, процедура рассмотрения жалоб, система Мониторинга СО, политика одобрения и программа обучения для СО.

Область применения документа

Настоящий документ относится к следующим участникам:

• Члены UTZ
• Перспективные и утвержденные СО
• UTZ Certified

Основа UTZ Certified

В основе программы UTZ Certified лежит система прослеживаемости, которая доступна на специальном Портале.

UTZ Портал (Good Inside Portal (GIP)) позволяет проследить всю UTZ сертифицированную продукцию.

Портал GIP прослеживает цепочку между UTZ сертифицированными производителями и сертифицированными участниками, что позволяет определить источник происхождения сертифицированной продукции.

Все сертифицированные члены, от фермера до последнего покупателя, регистрируют свои продажи и свои действия по переработке сертифицированных продуктов в системе прослеживаемости UTZCertified.  Поэтому конечные потребители могут быть уверены, что маркированные UTZ продукты связаны с устойчивым источником.

Регистрация на Внутреннем Портале GIP

После регистрации в течение 3 рабочих дней участник программы получит  доступ на Внутренний Портал (GoodInsidePortal (GIP)), где содержится полный перечень участников, система прослеживаемости и обучающий материал.

Внутренний Портал доступен по ссылке. 

При успешном прохождения аудита организация получает сертификат, который регистрируется на Портале GIP.

После этого организация получает расширенный доступ к Порталу, где будет видна вся сеть участников цепочки поставок. А другие участники программы смогут увидеть, что организация получила UTZ сертификат.

Наличие UTZ cертификата дает право использовать торговый знак «UTZ Certified».