Конференция «Рыба в Карелии. ТЕХНОЛОГИИ. ПЕРЕРАБОТКА. ОТХОДЫ»

Целевая аудитория Конференции: представители органов государственной власти; специалисты рыбоводных хозяйств; предприятий, выпускающих специализированное оборудование; сотрудники отраслевых научных институтов, а также рыбопереработчики. Всего ожидается около 200 участников.

Участников ждёт насыщенная деловая Программа, где будут рассмотрены современные технологии переработки рыбной продукции и отходов; отходы аквакультуры и рыбопереработки; оборудование для переработки рыбной продукции; качество и безопасность производимой рыбопродукции с учетом требований современного рынка; сертификация и маркировка рыбной продукции; упаковочные решения и их автоматизация.

Татьяна Демичева, руководитель отдела сопровождения Клиентов ИнтерКонсалт & Грэйт, аудитор, преподаватель, выступит в роли модератора сессии «Менеджмент качества и безопасности в рыбопереработке», которая состоится 19 апреля.

В рамках сессии будут обсуждаться следующие темы:

1. Лайфхаки при внедрении СМБПП на рыбоперерабатывающих предприятиях. Спикер: Татьяна Демичева, руководитель отдела сопровождения Клиентов ИнтерКонсалт & Грэйт, аудитор, преподаватель.
2. Сертификация и маркировка рыбопродукции - Национальные и международные стандарты для рыбной продукции: HACCP, ISO, MSC и др. Спикер: Ульянова Светлана, генеральный директор ООО ИНСПЕКТА.
3. Профилактика и контроль риска в рыбопереработке. Спикер: Елисеева Ирина, эксперт по пищевой безопасности, руководитель направления по работе с ключевыми клиентами ООО «АГРОФУДЛАБ».

Организатор: участник комитета по развитию АПК Торгово-Промышленной Палаты РФ Издательский Дом «Сфера». Портал foodsmi выступит в роли информационного партнера.

Подробнее о мероприятии по ссылке.