Обучение разработке и внедрению СМБПП на основе принципов ХАССП для предприятий общественного питания
- Форматы на выбор (онлайн курсы и вебинары в записи, тренинги на предприятии и др.)
- Удостоверение гособразца на некоторые программы
- Для специалистов с разным уровнем подготовки
Подробнее
от 9 500 руб.
Выбрать
Получить консультацию
5000+ участников
прошли обучение у нас
Удостоверение о повышении квалификации
государственная лицензия № Л035-01257-69/00632578
Онлайн, оффлайн и в записи
сэкономим ресурсы, подобрав оптимальные форматы обучения
Описание
Практическое обучение по НАССР построено на основе многолетней практики разработки, внедрения и документирования СМБПП (систем менеджмента безопасности пищевого продукта)
ПОЛУЧИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
НАССР (ХАССП) — это документированная система, которая предполагает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и определение предупреждающих мер с целью обеспечения безопасности пищевых продуктов
По какой версии стандарта проводится обучение по НАССР?
Актуальная версия международной схемы сертификации, на основе которой построено обучение – Codex Alimentarius «Общие принципы гигиены пищевой продукции» (издание 5–2020).Кому подойдет обучение по НАССР?
Обучение разработке и внедрению НАССР будет полезно руководителям высшего звена управления, функциональным руководителям, специалистам по качеству и безопасности продукции, внутренним аудиторам.Краткая программа обучения по НАССР
Модуль 1 Введение в системы менеджмента безопасности пищевой продукции |
Модуль 2 Построение системы пищевой безопасности |
Модуль 3 ППУ и система ХАССП |
---|---|---|
Требования к системам менеджмента пищевой безопасности. История развития принципов ХАССП |
Планирование и реализация безопасных продуктов. Идентификация рисков в ХАССП |
Анализ опасностей. Меры контроля опасностей. Внедрение программ предварительных условий (ППУ) |
Ответственность руководства. Политика. Обзор основных требований ХАССП |
Разработка плана ХАССП |
Управление несоответствиями. |
Предварительные шаги ХАССП |
Требования к документированию |
Верификация. Оценка эффективности в системах пищевой безопасности |
Выполнение практических упражнений (Рассмотрение практических вопросов внедрения ППУ, Построение технологической схемы, Идентификация и оценка рисков, Выделение ККТ и формирование плана НАССР). |
Обучение разработке и внедрению НАССР включает в себя:
- Выработку практических навыков внедрения системы на принципов НАССР с применением методов Accelerated Learning.
- Разбор кейсов и Ваших вопросов экспертами-практиками с опытом внедрения СМБПП от 10 лет.
- Нетворкинг с коллегами (доступно не во всех форматах).
- Материалы в электронном виде, алгоритмы и примеры отдельных документов по НАССР .
- Возможность обучиться в согласованное время или вообще в любое время с доступом к материалам 24/7 (в зависимости от выбранного формата).
- Тестирование по результатам (доступно не во всех форматах).
- Именной сертификат участника или удостоверение государственного образца с занесением данных в Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации (в зависимости от выбранного формата).
ПОЛУЧИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
По вопросам, связанным с обучениями, обращайтесь через формы обратной связи, по тел. +7 495 760-4675 | 8 800 600-7959, в мессенджерах: +7 960 708-9432 (звонки, Telegram, WhatsApp), по эл. почте: study@iksystems.ru
Форматы и стоимость
Онлайн курс в записи HACCP | доступ 24/7 на 90 дней
32 000 руб. за 1 чел.
|
Вебинар в записи HACCP для предприятий общественного питания | доступ 24/7 на 30 дней
9 500 руб. за 1 чел.
|
Вебинар в записи HACCP | доступ 24/7 на 30 дней
12 500 руб. за 1 чел.
|
Закрытый тренинг НАССР для предприятий общественного питания| в согласованные даты
от 67 000 руб.
|
Количество часов |
108 (доступ 24/7 с любого устройства)
|
2,5 (доступ 24/7 с любого устройства)
|
4 (доступ 24/7 с любого устройства)
|
8 / 16 / 24 или по согласованию на предприятии
|
Удостоверение / Сертификат |
Государственного образца о повышении квалификации
|
О прослушивании курса
|
О прослушивании курса
|
О прохождении обучения и аттестации
|
Материалы в электронном виде |
72 примера документов, 15 шаблонов для скачивания
|
N
|
N
|
Презентация курса
|
Поддержка и ответы на вопросы |
В процессе участия
|
В процессе участия
|
В процессе участия
|
Во время тренинга
|
Максимальное количество участников |
∞
|
∞
|
∞
|
16
|
Скидки и акции |
-10% постоянным Клиентам. Получите бесплатно: 2+1, 5+2, 10+3
|
-10% постоянным Клиентам. -5% за 2-го участника, -10% за 3-го и последующего
|
-10% постоянным Клиентам. -5% за 2-го участника, -10% за 3-го и последующего
|
-10% постоянным Клиентам
|
Артикул |
21001
|
26012
|
26004
|
22026
|
Видео
Документы
Вопросы и ответы
Общие вопросы по обучениям
Если возникли вопросы после обучения, могу ли я их задать?
Задавать вопросы не только можно, но и нужно! Если Ваш вопрос не требует проверки документов и длительного консультирования, мы ответим на него совершенно бесплатно. Для нас важно, чтобы Вы получили максимум пользы от любого формата обучения. Если Вам необходима полноценная консультация или помощь с разработкой документов, мы готовы Вам помочь, наши специалисты всегда на связи.
Есть ли скидки?
Скидки есть всегда! Для наших постоянных Клиентов – скидки и приятные бонусы. Для новых Клиентов также предусмотрены скидки, акции и подарки. Вы можете связаться с нами и получить более подробную информацию.
Сколько действуют сертификаты по итогу обучения?
Сертификаты, которые выданы по итогу обучения по требованиям международных стандартов, действуют столько, сколько действует версия того или иного стандарта. После выхода новой версии стандарта / схемы сертификации необходимо пройти обучение заново. При этом можно пройти обучение только по изменениям. В нашей компании всегда отслеживают последние новости в области стандартизации. Мы будем рады провести для вас обучение, в том числе, и по индивидуальной программе.
Как выбрать наиболее удобный формат обучения?
Для того, чтобы определиться с наиболее эффективным форматом обучения, необходимо ответить на несколько вопросов:
Если Вы ищете обучение для себя и хотите повысить уровень знаний, то мы рекомендуем выбрать онлайн-курс. Данный формат подойдет и для периодического корпоративного обучения, и новым сотрудникам, которые только влились в Вашу команду. Если у Вас есть команда, которая будет заниматься внедрением системы менеджмента, то лучшим вариантом будет закрытый тренинг на Вашей территории. Если бюджет ограничен, а пройти обучение крайне необходимо, то можно остановить свой выбор на вебинаре или записи вебинара. Для физических лиц у нас доступна беспроцентная рассрочка.
- Сколько человек в компании необходимо обучить?
- Какой уровень подготовки сотрудников?
- В какие сроки необходимо пройти обучение?
- Какой бюджет выделен на обучение?
Если Вы ищете обучение для себя и хотите повысить уровень знаний, то мы рекомендуем выбрать онлайн-курс. Данный формат подойдет и для периодического корпоративного обучения, и новым сотрудникам, которые только влились в Вашу команду. Если у Вас есть команда, которая будет заниматься внедрением системы менеджмента, то лучшим вариантом будет закрытый тренинг на Вашей территории. Если бюджет ограничен, а пройти обучение крайне необходимо, то можно остановить свой выбор на вебинаре или записи вебинара. Для физических лиц у нас доступна беспроцентная рассрочка.
В чем отличие вебинара от онлайн-курса?
- Во-первых, в онлайн-курсе предполагается большее количество часов для занятий. Наши онлайн курсы соответствуют требованиям по получению квалификации.
- Во-вторых, вебинар – это обучение в конкретное время с преподавателем на обучающей платформе, а в онлайн-курсе изучение материала происходит самостоятельно в любое удобное время.
- В-третьих, в рамках курса можно скачать примеры документов, которые далее можно использовать в своей работе. Вашей компетенции будет достаточно, чтобы адаптировать документы с учетом специфики предприятия. После вебинара, Вы получаете доступ к записи на 30 дней, поэтому сможете пересмотреть его в удобное время.
Почему с нами
Нас выбрали 750+ компаний в 1000+ проектах
Мы эксперты-практики
Почему обращаются к нам, как независимым консультантам за внедрением систем управления? И почему работа с консультантами значительно экономит ресурсы предприятия?Наши консультанты демонстрируют самый высокий уровень практики внедрения "в полях", работая от первых лиц до рядовых сотрудников. Вот что говорят наши Клиенты о работе с нами:
- Вы работали с нами многие месяцы, решая массу проблем внедрения на месте, а аудиторы органа по сертификации увидели уже подготовленное предприятие и всего несколько дней на сертификации (проверять не равно внедрять). Конечно, аудиторы не могут знать всех тонкостей внедрения.
- Ваши консультанты знают, как подступиться к системе "с нуля", как мотивировать сотрудников работать в системе, как поменять мышление.
- Консультанты ИнтерКонсалт подбирают инструменты, которые подходят именно нам, а не применяют шаблонные решения.
- Ваш консультант знал не только стандарт, но и как выполнить на практике требования законодательства, что для нас было важнее внедрения самого стандарта.
- Консультант отучил нас задавать вопрос "А что достаточно для сертификации?" и оставаться только в рамках требований стандарта и достаточности для сертификации, решая гораздо более широкий круг наших бизнес-задач.
- Вы собрали такой пул ошибок внедрения, допущенных другими компаниями, что не дали нам повторить ни одну из ошибок (например, не позволили купить лишнего оборудования - металлодетектора, который оказался в итоге в нашей ситуации не нужным, хотя некоторые аудиторы настаивали на его необходимости).
В условиях конкурентного рынка не просто выбрать компанию, способную быстро и профессионально решать поставленные задачи. ИнтерКонсалт – наш выбор! Добросовестное отношение к работе, индивидуальный подход, профессиональные рекомендации – всё это ИнтерКонсалт. Начальник ОКК ООО «Доширак Рязань» Акинина Е. Н.
Наш опыт в цифрах
Нашими Клиентами стали компании численностью от 10 до 150 тыс. человек с оборотом от 50 млн. руб. до 1,5 трлн. руб. в год.Работая с 2005 г., каждый год мы реализуем несколько десятков полноценных проектов внедрения систем управления (от 40 и более), а также более 150 небольших проектов и обучений. Наши консультанты успевают очень много за счет автоматизации целого ряда задач.
Мы имеем опыт с компаниями из более, чем 45 отраслей, что помогает нам предлагать совершенно неожиданные и эффективные решения для Ваших бизнес-задач, подсмотренные нами в других сферах производства и услуг.
Подтверждение нашей компетентности
С момента своего основания в 2005 г. наша компания использовала более чем 20-летний на тот момент опыт наших партнеров - датской консалтинговой компании RANDConsult.Мы являемся аккредитованным участником Программы Ассоциированных Консультантов Британского Института Стандартов (BSI) - No 723, рекомендованным партнером крупнейших торговых сетей и финансовых организаций (аккредитованный консультант Европейского Банка Реконструкции и Развития (EBRD), с 2017 по 2019 год - консультант Международной финансовой корпорации (IFC), входящей в Группу Всемирного банка).
Команда поддержки и автоматизация
Помимо консультанта с Вами на связи всегда будет отдельный менеджер проекта, который отвечает за решение всех организационных моментов, не заставляя Вас ждать ответов со стороны консультантов, которые будут сконцентрированы только на решении Ваших бизнес-задач. Все консультанты работают у нас по трудовых договорам на постоянной основе, что является скорее исключением в нашей отрасли. Кроме того, мы всегда шли по пути автоматизации рутинных функций, что позволяет серьезно повысить эффективность и скорость внедрения.Отзывы
Лутфуллина Н. В.
Физическое лицо
Прошла обучение компании ИнтерКонсалт по онлайн-курсу "Принципы HACCP". Хочу выразить благодарность всей команде и, особенно, консультанту Кудашовой Марии Сергеевне за очень обширные, грамотные и интересные лекции. Было очень познавательно!
Рудь А. С.
ООО «Синтез-Ресурс»
Хочу поблагодарить компанию ИнтерКонсалт за возможность удобного прохождения онлайн-обучения принципам ХАССП. Курс очень понравился и превзошёл мои ожидания! Вся информация объяснена доступным языком, освещены все необходимые темы. Я узнала много полезной информации, которую буду применять в дальнейшем в работе. Также отдельное спасибо за возможность скачивания шаблонов документации ХАССП! Большое спасибо за проделанную работу! Буду и в дальнейшем приобретать обучающие материалы от ИнтерКонсалт.
Дмитриева Е. И.
Зам. генерального директора по качеству ООО «ПК «Мириталь»
Выражаем благодарность ИнтерКонсалт и Марии Кудашовой за проведение семинара «Разработка, внедрение, улучшение СМБПП. Практические аспекты разработки и внедрения СМБПП на основе ISO 22000 и PAS 220». Семинар был очень интересным и полезным для работников нашего предприятия. Информация подавалась в доступной, интересной форме, с реальными примерами. На протяжении всего семинара Марии удавалось «держать» аудиторию, вызывать дискуссии и обсуждения по теме.
Уверена, что информация семинара будет применяться в работе и поможет нам при разработке и внедрении системы в дальнейшем.
Уверена, что информация семинара будет применяться в работе и поможет нам при разработке и внедрении системы в дальнейшем.
Получите консультацию специалиста
Руководитель направления обучений
Знает всё о курсах, тренингах, вебинарах и любых наших форматах обучений
8 800 600-7959 доб. 202
Ведущий консультант по системам менеджмента
Аудитор, консультант, преподаватель, психолог
Консультант по системам менеджмента
Аудитор, консультант, преподаватель
8 800 600-7959