Итоги прямого эфира: «Законодательство в области безопасности пищевой продукции»

Эксперт: Мария Кудашова, ведущий консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт & Грэйт, аудитор, преподаватель, психолог. Более 20 лет опыта в системах менеджмента качества и пищевой безопасности, надлежащей производственной практике.

Основные моменты прямого эфира:

• Изменения в Кодексе Алиментариус: обсуждены новые требования, включая обновления структуры документа и добавление двух новых приложений. В частности, информация о системе анализа рисков и критических контрольных точках (ККТ) была перенесена из приложений в основную часть документа, а также включены современные концепции, такие как роль надлежащих гигиенических практик.
• Обновления в ГОСТах, национальных и международных стандартах: рассмотрены нововведения в ГОСТах и других стандартах, регулирующих маркировку, упаковку, транспортировку и контроль качества продуктов.
• Новые постановления и их влияние: освещены последние постановления, касающиеся управления безопасностью пищевой продукции.

Создание эффективной системы управления безопасностью пищевой продукции требует тщательной подготовки и постоянного обновления знаний. Инвестиции в понимание и внедрение новых требований помогут обеспечить соответствие законодательству и повысить общую безопасность продуктов.

Мы благодарим всех, кто принял участие в прямом эфире!
Запись эфира уже доступна к просмотру:

Следите за нашими новостями и анонсами будущих мероприятий в телеграм-чате «Менеджмент в деталях», где мы обсуждаем самые актуальные темы в различных сферах менеджмента. Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о новейших решениях в управлении и автоматизации процессов.

Подписаться