Безопасность продукции и связанных с ней процессов производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации – состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц.
Согласно ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением: непереработанной пищевой продукции животного происхождения; специализированной пищевой продукции; уксуса.
Декларация о соответствии – документ, удостоверяющий соответствие выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов.
Декларирование соответствия пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 и других техрегламентов на отдельные виды пищевой продукции осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны. Заявитель предпринимает все необходимые меры, чтобы процесс производства обеспечивал соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов.
Декларация о соответствии должна содержать следующие сведения:
-
наименование и место нахождения заявителя;
-
наименование и место нахождения изготовителя;
-
информацию об объекте подтверждения соответствия, позволяющую идентифицировать этот объект;
-
наименование настоящего техрегламента или регламента Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, на соответствие требованиям которого подтверждается продукция;
-
заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и принятии заявителем мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента или технического регламента Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
-
сведения о проведенных исследованиях (испытаниях) и измерениях, а также документах, послуживших основанием для подтверждения соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента или технического регламента Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
-
срок действия декларации о соответствии;
-
иные предусмотренные соответствующими техническими регламентами Таможенного союза сведения.
Страны ЕАЭС ведут учет принятых деклараций о соответствии.
