Удостоверение качества на продукты питания необходимо

Удостоверение качества на продукты питания определяет качество и надежность продуктов и согласно Федеральному закону от 19 июля 2011 N 248-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в связи с реализацией положений Федерального закона «О техническом регулировании», который вступил в силу 21 октября 2011 года, нормы, обязывающие изготовителя оформлять удостоверения качества и безопасности пищевой продукции, исключены из Федерального закона N 29-ФЗ. Но, несмотря на это, решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года N 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе» утверждены единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требованиями к товарам, подлежащим Санэпиднадзору (контролю). В соответствии с указанными Требованиями изготовитель (поставщик) представляет письменное уведомление о том, что произведенная продукция (ее образцы) отвечает требованиям документов, в соответствии с которыми она изготавливается. 

Продукты питания бывают различных видов и типов, их производят из разных материалов и для разных возрастных групп. Именно поэтому некоторые из групп пищевых продуктов подлежат обязательному удостоверению качества, а некоторые нет. Кроме этого, существуют международные стандарты качества продукции, например ISO 22000, определяющие требования к продуктам питания.

Удостоверение качества на продукты питания – это документ, который подтверждает, что продукты питания изготовлены согласно установленным Законодательством РФ нормативам. 

Также в России существует перечень товаров, который регулируется Постановлением Правительства РФ от 01.12.2009 N 982 (ред. от 26.06.2020) "Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии".

В качестве уведомления принимаются копии сертификата качества, паспорта безопасности (качества), удостоверения о качестве, протоколы испытаний, заверенные изготовителем (производителем).

На те продукты питания, которые вошли во второй список этого постановления оформляется декларация о соответствии. Она удостоверяет о том, что продукты питания соответствуют всем установленным нормам и требованиям, системе пищевой безопасности, другими словами обладают теми свойствами, которые схожи с юридическими силами удостоверения соответствия на продукты.

При оформлении добровольного удостоверение качества на продукты питания, которое в нашем мире является важным документом, вы можете участвовать в тендерах и принимать государственные заказы и расширять возможности реализации с большим преимуществом. Наличие удостоверения качества на все продукты питания, которое получено в добровольной системе, говорит о добросовестности фирмы-заказчика, а также о серьезности фирмы и надежности качества их продуктов питания.

Очень важным считается то, чтобы продукты питания соответствовали абсолютно всем требованиям и стандарту FSSC 22000, потому что от этого зависит жизнь людей и безопасность их здоровья. Поэтому на многие пищевые продукты питания в обязательном порядке необходимо оформлять свидетельство о государственной регистрации. Оно удостоверяет соответствие данных продуктов всем санитарным нормам. Во многих случаях, для того чтобы подтвердить гигиеническую безопасность может потребоваться еще один документ – заключение экспертов на продукты питания, а также свидетельство о госрегистрации, которые оформляются в структурах Роспотребнадзора и Россельхознадзора.

Все продукты питания условно можно разделить на три группы: обработанные натуральные, натуральные и синтетические. К отдельным категориям относятся детские пищевые продукты питания, лечебные продукты и продукты спортивного питания. При выдаче удостоверения качества на продукты питания во внимание принимают все их особенности, к которым относятся происхождение и пищевая группа.

Удостоверение качества на продукты питания натурального происхождения выдается в соответствии с требованиями законодательства, которые являются различными для каждой группы продуктов. К основной группе, а также дополнительному оформлению документации относятся:

• молочные продукты (сливочное масло, молоко, сыр, сгущенное молоко и мороженое);
• мясные продукты (свинина, телятина, говядина, кролик, птица и печень разных животных);
• разные морепродукты и рыба, изделия на их основе;
• яйца (сухой белок, сухой омлет, который представляет собой сухое молоко, смешанное с яичным порошком);
• пищевые жиры (сливочное и растительное масло, майонез, маргарин, свиной жир).

В конце хочется сказать о том, что бдительное отношение к здоровью своих потребителей – это гарантия долгосрочных отношений и доверия.

Смотрите также:

• Система управления качеством окружающей среды – отличный путь решения проблем
• Модель системы экологического менеджмента на предприятии
• Государственный контроль качества продукции и его методы