Разработка, внедрение IFS Food

Подробнее о стандарте IFS Food

Внедрение IFS Food позволит Вам:
выстроить целостную систему управления качеством и безопасностью пищевой продукции
обеспечить сбалансированный подход в управлении рисками с учетом качества продукта, промышленной безопасности и влияния на окружающую среду
соответствовать требованиям сетей и контрагентов
использовать мировой опыт в управлении рисками и надлежащих практиках
Обучение по стандарту IFS Food
Заказать услугу

Среди наших клиентов

Мы предлагаем 3 основных формата консультирования:  

Минимальный
для разработки с поддержкой по запросу
Оптимальный
для полноценной разработки и сертификации
Расширенный
для повышения эффективности внедрения
Диагностика соответствия требованиям стандарта
Диагностика соответствия требованиям стандартаРасширенная диагностика соответствия требованиям стандарта
Отдельные методики и проекты документов
Полный пакет методик и проектов документацииРасширенный пакет методик и проектов документации
Вы сами контролируете ход разработки и внедрения
Сопровождение консультантом процесса разработки и внедрения на местеБольшее количество дней сопровождения на месте
Узнать стоимостьУзнать стоимостьУзнать стоимость

Заказывая разработку по стандарту IFS Food, вы получаете:

Наш более, чем 10-летний опыт внедрения IFS Food
Методическую поддержку и высокую экспертность на всех этапах разработки
Кейсы с 450+ предприятий 40+ отраслей
Гарантии прохождения сертификации при выполнении рекомендаций консультанта

Отзывы клиентов

  • «Хотелось бы искренне поблагодарить компанию «ИнтерКонсалт» за профессиональную работу в плане подготовки документации по системе IFS на нашем предприятии.
    Во время аудита не возникло дополнительных вопросов со стороны аудитора…
    Желаем Вам удачи и будем рады рекомендовать Вашу компанию своим партнерам как надежного поставщика услуг»
    Лобанов Ю. В.
    Директор завода ЗАО «Московская Пивоваренная Компания»
  • «Выражаем Вам благодарность.
    Полученные знания значительно расширили понимание системы безопасности пищевой продукции, а также помогут при внедрении на предприятии хорошо работающей системы на основе стандарта IFS»
    Широков О. В.
    Генеральный директор ООО «КОНКОРДИЯ»
  • «Выражаем глубокую благодарность консультанту ИнтерКонсалт за помощь во внедрении и разработке документации по системе менеджмента безопасности пищевой продукции. Внедрение данной системы, безусловно, позволило улучшить качество и безопасность в процессе производства, а также инфраструктуру производства в целом»
    Кирей В. Б.
    Генеральный директор ООО «ИДАС Клин»  

Этапы и порядок разработки IFS Food

01
Анализ предприятия, планирование проекта
  • Диагностический аудит
  • Экспертная оценка соответствия
02
Тренинг для руководства и группы разработки
  • Тренинг с применением методов Accelerated Learning
  • Разбор практических ситуаций 
03
Проектирование системы
  • Разработка и внедрение процедур
  • Индивидуальный подход к построению системы
04
Сопровождение внедрения системы менеджмента
  • Практические мастерские по ключевым элементам системы
  • Подготовка внутренних аудиторов
05
Заключительный аудит системы менеджмента
  • Оценка результатов внедрения 
  • Анализ готовности к сертификации
06
Сопровождение при сертификации
  • Помощь в разработке корректирующих действий
07
Пост-проектное сопровождение
  • Поддержание системы по запросу
Заказать услуги по внедрению IFS Food
Заказать услугу

Ответы на часто задаваемые вопросы при внедрении стандарта IFS Food

Какое участие в разработке стандарта IFS Food потребуется от персонала предприятия?

Разработка и внедрение работоспособной системы может быть осуществлено только при активном участии персонала предприятия.

На предприятии необходимо сформировать мультифункциональную группу внедрения из числа сотрудников, которые будут участвовать в разработке системы и в дальнейшем поддерживать её работоспособность. Очень важно, чтобы сложился «костяк» сотрудников, которые с самого начала будут участвовать в создании системы. Как показывает практика, ротация участников группы внедрения очень существенно снижает и темп реализации проекта, и результат от внедрения системы. 

Необходимо также назначить руководителя группы внедрения, который обладал бы достаточными полномочиями для управления этим проектом и имел бы временные ресурсы для координации деятельности всех вовлечённых в данный проект сотрудников. 

Мы настоятельно рекомендуем присутствовать руководителям компании первого уровня на ключевых мероприятиях по проекту, которые будут определены консультантом. Это позволяет полнее оценить способности, реальное желание и мотивацию сотрудников компании для участия в проекте, а также помогает продуктивнее определить зоны ответственности по задачам проекта между сотрудниками предприятия и консультантом

Каковы задачи консультанта и сотрудников предприятия при внедрении стандарта IFS Food?

Основные задачи консультанта: 

  1. Оказать методическую помощь при формировании группы внедрения и при необходимости оценить компетентность её участников.
  2. Обучить сотрудников правильно интерпретировать требования стандарта с учетом специфики предприятия. Все стандарты систем управления представляют собой не фиксированный набор конкретных рекомендаций, а предполагают свободу выбора средств и методов достижения требований. После завершения проекта внедрения сотрудники должны обладать необходимыми знаниями и навыками для дальнейшего самостоятельного управления всеми процессами в рамках сформированной системы менеджмента на основании:

    • проведенного анализа рисков;
    • опыта компании;
    • политики руководства компании.
  3. Предоставить проекты документации, определенной требованиями внедряемого стандарта.
  4. Проводить консультации сотрудников для передачи практического опыта разработки и внедрения системы менеджмента в рамках рабочих встреч с группой внедрения, а также удаленно. Контролировать ход внедрения системы. 
  5. Составлять отчет по итогам каждой встречи в рамках проекта, в котором отражаются объем выполненных работ на данной встрече, объем запланированных работ на следующую встречу, замечания по текущему статусу проекта. 

Основные задачи сотрудников предприятия: 

  1. Принимать участие в совещаниях по вопросам внедрения системы менеджмента и своевременно информировать руководство предприятия о ходе внедрения системы менеджмента.
  2. Адаптировать проекты документации к особенностям предприятия и сложившейся практике управления. Документы, в которых отражена информация, присущая исключительно Вашему предприятию могут потребовать самостоятельной разработки со стороны сотрудников по заданию консультанта.
  3. Отслеживать и поддерживать актуальность версий действующих системных документов, при необходимости регулярно вносить в них изменения и корректировки.
  4. Внедрить элементы системы и поддерживать в дальнейшем работоспособность системы управления на предприятии. 
Что важно увидеть консультанту на предприятии в процессе разработки и внедрения стандарта IFS Food?

При взаимодействии с консультантом необходимо руководствоваться принципом полной открытости.

При проведении диагностического аудита для достоверной оценки ситуации консультанту необходимо увидеть работающее предприятие в стандартном режиме. 

Никакая информация (документы, помещения, используемые сырье и материалы и др.) не должна скрываться от консультанта. Сокрытие каких-либо фактов деятельности может негативно сказаться на ходе проекта, сроках выполнения, а также может вызвать появление критических несоответствий в ходе сертификационного аудита. 

Как контролировать ход разработки стандарта IFS Food руководству и первым лицам?

Рекомендуем осуществлять удаленный контроль за ходом выполнения проекта посредством подключения к нашей автоматизированной системе «ИнтерКонсалт 24». По желанию к данному ресурсу возможно подключение руководителей и ключевых сотрудников предприятия, что позволит в режиме реального времени отслеживать все задачи по проекту, а также иметь единую базу данных всех переработанных документов. Услуга подключения к данной системе абсолютна бесплатна. 

Сертификация IFS Food / получение сертификата IFS Food

Какие действия необходимо предпринять, чтобы пройти сертификацию на соответствие требованиям IFS Food? Сертификация по IFS Food проводится независимыми органами по сертификации после того, как система полностью разработана и внедрена. Порядок и этапы сертификации необходимо уточнять у конкретного органа, с которым Вы планируете работать.

Что предлагает ИнтерКонсалт:

  1. внедрение стандарта IFS Food с последующим сопровождением при сертификации;
  2. проведение предварительного аудита с подробным отчетом (в случае самостоятельного внедрения IFS Food);
  3. помощь в выборе органа по сертификации;
  4. комплекс услуг по сопровождению при сертификации по IFS Food.

Обратите внимание! Согласно международным стандартам (например, стандарту ISO 17021), этапы внедрения и дальнейшей сертификации должны быть полностью независимыми друг от друга. Если Вам предлагают и внедрение, и сертификацию в одном месте, либо аффилированными структурами, то это является прямым нарушением международных правил.

Органы, предлагающие и внедрение, и сертификацию «в одном пакете» имеют крайне низкую репутацию и могут быть включены в черные списки в некоторых компаниях. Есть общее понимание, особенно среди ведущих компаний, что репутация органа по сертификации крайне важна и связана с «качеством» выданного сертификата и, следовательно, с уровнем доверия к нему.

Рассматривая органы по сертификации, обращайте внимание на несколько факторов, а именно:

  • непредвзятость и независимость аудиторов, т.е. отсутствие какой-либо связи между процессом консалтинга и последующим сертификационным аудитом;
  • уровень подготовки и опыт аудиторов;
  • отраслевую специализацию конкретного органа.

Компания «ИнтерКонсалт», являясь полностью независимой от какого-либо органа по сертификации, сотрудничает с ведущими международными органами и имеет подписанные соглашения о взаимодействии.

Подробнее о порядке сертификации можно прочитать ЗДЕСЬ

Подробнее о стандарте IFS Food

Оставьте заявку на бесплатную консультацию
Оставить заявку
Заполните эту простую форму и наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время
Не обязательно для заполнения
Отправить