Интегрированные системы менеджмента в пищевой промышленности на базе международных стандартов

Опубликовано 23.09.2015

Интегрированные системы менеджмента в пищевой промышленности, впрочем, как и в любой другой, являются частью всей СМК предприятия. Она должна полностью отвечать требованиям национальных и международных стандартов и основывается ни процессном подходе к управлению, с помощью которого можно объединить все аспекты деятельности, работать над повышением качества, свести к минимуму возможные риски и снизить нерациональное потребление ресурсов.

Оставьте заявку на бесплатную консультацию
Оставить заявку

 Идея разработки международных стандартов, которые стали бы универсальными для большинства интегрированных систем предприятий, работающих в пищевой промышленности, рассматривалась и ранее, еще в конце двадцатого века, но к ее реализации так и не приступили. Общая система менеджмента охватывает все сферы деятельности организации и включает в себя несколько подсистем управления, направленных на выполнение производственных планов, управление ресурсами и поставками сырья и продукции, техническое усовершенствование производства, развитие трудового коллектива и сохранностью окружающей среды. В последнее время большинство отдельных элементов общей системы менеджмента пищевой промышленности определяются действующими стандартами.

До сих пор разработка интегрированных систем менеджмента для предприятий пищевой промышленности находится на начальном этапе, что объясняется сложностью выполнения работ, недостатком квалифицированных специалистов, а также отсутствием максимально полной информации. Интегрированные системы менеджмента в пищевой промышленности можно считать универсальными и комплексными, тем не менее, у них несколько ограниченный характер, поскольку в сферу их распространения включены инновационный, финансовый и управленческий менеджмент, а также менеджмент ценных бумаг. Но интегрированные системы отличаются и существенным экономическим преимуществом, для их обеспечения организационных затрат требуется намного меньше, они предоставляют возможность согласовать совместные действия. Кроме того, они проще в разработке и удобнее во внедрении. Большинство из них отвечают не двум, а более стандартам. Чаще всего в пищевой промышленности можно встретить стандарты, отвечающие требованиям ISO 9001 и ISO 14001. Нужно сказать, что эти стандарты по структуре совпадают практически полностью, так что внедрять интегрированные системы намного легче.

Основу международных стандартов, которым должны соответствовать интегрированные системы менеджмента в пищевой промышленности, составляют принципы, имеющие общую идеологию улучшения всех сфер деятельности организации. Главное преимущество интегрированных систем – систематизация требований к работе предприятия в конкретных сферах менеджмента. Благодаря этому можно минимизировать функциональную разобщенность всех отдельных подразделений, исключить дублирование принятия управляющих решений, сократить количество внутренних и внешних связей.

В разработке, внедрении и реализации процессов интегрированной системы менеджмента должны принимать участие все структурные подразделения, в которых происходят процессы управления качеством, которые разрабатывают и осуществляют организацию работ, мотивацию и обучение персонала, анализ и улучшение производственной деятельности. На данный момент есть два варианта внедрения интегрированных систем – одновременное и последовательное.

При последовательном внедрении интегрированной системы постепенно к ней присоединяются и другие. Например, если СМК создана на базе стандартов ISO 9000, то к ней последовательно добавляются экологический менеджмент, система охраны и безопасности труда, а также социальный менеджмент. Второй вариант – одновременное внедрение – предусматривает одновременную разработку всех СМК. В итоге получаются интегрированные системы менеджмента в пищевой промышленности, когда все разрозненные системы соединяются воедино.

Среди наших клиентов

Как проходит внедрение?

Смотрите также:

Оставьте заявку на бесплатную консультацию
Оставить заявку
Заполните эту простую форму и наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время
Не обязательно для заполнения
Отправить