Пищевая безопасность
26 декабря 2019
Требования к производству продуктов, которые мы едим каждый день, гораздо суровее, чем может показаться простому обывателю. Производитель должен гарантировать как качество, так и безопасность для потребителя.
Пищевая безопасность
30 октября 2019
IFS Food — Международный стандарт на пищевую продукцию (от англ. — IFS – International food standard). Стандарт IFS Food позволяет оценивать системы обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов поставщиков, руководствуясь единым подходом.
Пищевая безопасность
18 октября 2019
Безопасное Хассп мороженое появляется в результате тщательного анализа и выявления рисков, а также разработки действий, направленных на предотвращение критических ситуаций
Менеджмент качества, Пищевая безопасность, Экологический менеджмент, Профессиональное здоровье и безопасность
15 октября 2019
Опыт специалистов «ИнтерКонсалт» в создании систем менеджмента качества показывает, что система управления любого предприятия индивидуальна и уникальна. Но, как правило, у предприятий, относящихся к определённой отрасли промышленности, во многом схожи проблемы и трудности, с которыми приходится сталкиваться при создании системы качества. Это приводит к некому отраслевому подходу разработки систем менеджмента качества.
Пищевая безопасность
15 октября 2019
Стандарты безопасности и качества продуктов питания разрабатываются для того, чтобы обеспечить максимальную безопасность потребителей.
Пищевая безопасность
14 октября 2019
Сертификация и декларация соответствия влекут за собой персональную ответственность хлебозавода за выпускаемую продукцию.
Пищевая безопасность
11 октября 2019
С сертификатом, подтверждающим выполнение компанией принципов ХАССП, минеральная вода пользуется большим спросом, так как потребители очень скрупулезно относятся к выбору производителей минеральной воды и выбирают только те компании, чья продукция вызывает у них доверие.
Пищевая безопасность, Аудиты систем управления
4 октября 2019
ХАССП – система управления безопасностью пищевой продукции, при помощи которой предприятия имеют возможность идентифицировать и проводить оценку рисков, влияющих на безопасность пищевой продукции, внедрять различные механизмы технологического контроля, которые необходимы для снижения вероятности возникновения рисков, а так же снижения рисков до приемлемого уровня.
Пищевая безопасность
19 сентября 2019
Cтандарт ISO 22000 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции» подготавливался Техническим комитетом ISO/ТС 34 «Пищевая продукция». Учитывались законодательные и нормативные требования к безопасности пищевой продукции, отдельные требования ISO 9001 и принципы HACCP.
Менеджмент качества, Пищевая безопасность, Экологический менеджмент, Профессиональное здоровье и безопасность
17 сентября 2019
Разработка интегрированных систем менеджмента качества, охраны труда и безопасности персонала, экологии, социальной ответственности, безопасности продуктов питания и других, создание систем менеджмента, которые отвечают требованиям международных стандартов, создает предпосылки для стабильного развития организации.
Пищевая безопасность
10 сентября 2019
Система НАССР (ХАССП) является неотъемлемой частью стандарта ISO 22000. Стандарт содержит и все предварительные шаги ХАССП, и все 7 принципов ХАССП, включая анализ опасных факторов по ХАССП.
Пищевая безопасность
10 сентября 2019
Данная система была изобретена и апробирована еще в 60-х годах при изготовлении пищевых продуктов с повышенным сроком годности для орбитальных станций.
Пищевая безопасность
10 сентября 2019
ХАССП - это систематический подход к обеспечению безопасности продуктов питания, основанный на предупреждении появления возможных рисков. Аббревиатура HACCP является сокращением английских слов - Hazard Analysis and Critical Control Point (анализ рисков и определение критических контрольных точек). В русском варианте сложилось устоявшееся обозначение ХАССП.
Пищевая безопасность
6 сентября 2019
Применение системы ХАССП на пищевом предприятии - это один из способов, позволяющих снизить риски угрозы здоровью и безопасности потребителей продукции.
Пищевая безопасность, Аудиты систем управления
5 сентября 2019
На сегодняшний момент наиболее распространенной является система ХАССП, на основе которой созданы все международные стандарты в области пищевой безопасности.
Пищевая безопасность
30 августа 2019
ИСО 22000 создавался с учетом опыта разработки и использования как ИСО 9001 (Система менеджмента качества. Требования), так и НАССР (Анализ рисков и критические контрольные точки).
Пищевая безопасность
30 августа 2019
Стандарт устанавливает все основные требования к системам менеджмента безопасности пищевых продуктов для предприятий, участвующих в цепи создания пищевого продукта.
Пищевая безопасность
20 августа 2019
Крайне малое число наименований продукции совсем не содержит пищевых добавок либо прочих химических веществ, чье воздействие на организм человека еще не вполне изучено в силу достаточно непродолжительного периода их применения. Не всегда можно предсказать, каким образом отразится употребление в пищу такой продукции на здоровье граждан спустя несколько десятилетий, поэтому очень важно не допустить хотя бы использования при производстве продуктов недопустимых и вредных веществ и четко отследить используемое количество разрешенных химикатов.
Пищевая безопасность
15 августа 2019
Стандарт PAS 220 был принят в 2008 году и в настоящее время уже не действует, вместо него действует техническая спецификация ISO/TS 22002. Основная цель – определить требования к программам предварительных условий внутри производственных процессов.
Пищевая безопасность
9 августа 2019
Стандарт IFS Food предназначен для предприятий, производящих пищевую продукцию, занимающихся переработкой, либо осуществляющих упаковку пищевых продуктов.
Загрузить еще
1
2
